Fuente: https://www.europasur.es/ocio/historia-talleres-salazoneros-Carteia_0_1647736009.html
El catedrático de Arqueología José Ángel Expósito Álvarez presenta su monografía dedicada a esta práctica en el histórico enclave de San Roque
La historia de los talleres salazoneros romanos de Carteia, al descubierto
